전복 보관법 확실히 정리해봐요
이제 본격적인 전복의 철이 다가옵니다.아주 쫀득쫀득하고 고소한 전복은너무나 맛이있는 별미입니다. 그런만큼 전복은 예로부터 비싼음식으로취급되어져 왔답니다. 그런만큼 전복을 잘 손질하여서잘 보관하는것이 정말 중요해요 전복 보관법 한번 잘 숙지해놓으시면정말 도움이 많이되실것 같네요 1. 전복을 보관하기 위해서는첫번째로 잘 손질해 놓으시는게 중요해요못쓰는 칫솔을 이용하여배부분과 가장자리 부분을 깔끔하게닦아주시기 바랍니다. 2. 깔끔하게 칫솔로 손질된 전복은둥근 숟가락을 이용해서껍질과 배부분의 막을 숟가락을 집어넣고동그랗게 껍질따라 분리해주시면 됩니다. 3. 껍질과 분리된 전복의 이빨을분리해 주시는 게 중요해요배부분의 위쪽을 잘 눌러보시면딱딱하게 이빨이 만져지시는걸 느끼실수있는데요그걸 가위로 잘 분리시켜주시면됩니..
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2020. 2. 3. 16:58
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