유정란과 무정란의 차이 한방으로 정리

대한민국 남녀노소 그리고 항상 수시로 즐겨먹는 식품

그리고 냉장고를 열어보면 쉽게 접하는것

저렴하면서도 영양이 풍부한 만능식품

 

바로 계란입니다

계란이야말로 우리생활에 꼭 필요한 식품이죠

 

그런데 여러분들 혹시 그거 아시나요?

계란에도 두가지 종류가 있답니다

바로 유정란, 그리고 무정란이 있는 것이죠

그렇다면 유정란과 무정란의 차이는 뭘까요?

 

뭔가 특별한것이 있지 않을까 싶어요

한번 살펴보도록 하겠습니다

과연 어떤 차이가 있길래?

참고하시면 쉽게 확인할수 있습니다

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유정란과 무정란이란?

계란을 보게되면 부화할수 있는 달걀인 즉 유정란과 부화를 할 수 없는 달걀인 무정란이 존재합니다.

이 두가지의 근본적인 차이는 수정을 할수 있느냐 없느냐의 차이입니다

여기에서 유정란과 무정란의 차이가 발생됩니다

 

달걀을 낳는 암탉은 매일매일 알을 낳게 되는데요

만약 수탉의 정자가 없이 알을 낳게 된다면 무정란이 되고

수탉의 씨를 받아서 알을 낳으면 유정란이 된답니다

가격

기본적으로 무정란보다 유정란의 가격이 훨씬 비싸게 됩니다

몸에 좋다는 설이 있기때문에 가격의 차이가 생기는 것이죠

 

하지만 세부적인 영양학적으로 분석해본다면

유정란과 무정란의 성분은 거의 차이가 없습니다

부화

간혹 희귀영상을 보면 유정란을 일정한 온도에 놓고

보관을 하였을때 부화가 되었다는 영상이 올라오곤합니다

사실 가능성이 없는 이야기는 아니라 꽤나 많이 보도가 됩니다

보관

유통기한은 대개 닭이 알을 낳은 산란일부터 21일 정도인데

일반적으로 보관할수있는 상태에서 조리해 먹는 평균기간을 산정한 것이죠

 

대게 계란 한판을 사면 약 한달간 냉장보관하여

조리를 하실수 있다고 보시면 될것같네요

오늘은 유정란과 무정란의 차이에 대해서 설명드렸습니다

좋은 정보 되셨기를 바래요