아로니아 수확시기 살펴보아요

기력이 없고 몸이 허해질때는 대한민국 사람들 누구나

먹는식재료를 가장먼저 신경쓰게 된답니다

하지만 어떻게 해먹느냐 보다 어떤것을 먹느냐가 가장 중요하다는게 핵심이죠

 

오늘은 아로니아에 대해서 알아볼까합니다

쌍떡잎식물로 베리류에 속하는 이 열매는 안토시아닌 함량이 가장 높아서

한국인들에게는 선풍적인 인기를 끌고 있는데요

 

오늘은 열매를 직접 재배하려는 사람들을 위해서 아로니아 수확시기에 대해서

알아보도록 하겠습니다 

수확시기

아로니아는 초크베리 또는 킹스베리라고도 불립니다

날것으로 먹었을때는 매우 쓰고 신맛이 느껴지는 열매이죠

중세유럽에서는 이 열매를 만병통치약으로 보고 약을만드는데에 적극적으로 활용하기도 하였습니다

 

원래에는 전세계에서 90%이상을 폴란드가 담당하고 있었으나

최근 몇년 사이 한국에서도 폭발적으로 아로니아 수확농가가 늘어나고 있습니다

 

아로니아 수확시기는 8월~9월에 주로 이루어 집니다

이때 수확한 작물들의 당도가 19브릭스 이상까지 나올정도 그 당도가 뛰어나게 되요

하지만 열매의 껍질에는 탄닌 성분이 높게 함유되어 있기때문에 당도를 제대로 느끼시가 힘들것 같습니다

 

지역별 아로니아 수확시기

남부지방의 수확시기: 7월말 8월말

중부지방의 수확시기: 8월초 9월초

북부지방의 수확시기: 8월 중순이후

 

이렇게 지역에 따라서 7월말부터 본격적인 수확철을 맞게 됩니다

아로니아 같은경우는 열매가 본격적으로 검게 변한다음 약 10일정도의 숙성기간을거쳐

본격적으로 수확하게 되는데요

본격적인 아로니아 수확시기는 위에서 언급한 시기를 참고하시면 되겠습니다

 

아로니아는 블루베리,라즈베리 등의 베리종류중에서도 안토시아닌 함량이 굉장히 높습니다.

미국의 연구에 따르면 높은 안토시아닌 성분으로 인하여 항암효과와 항산화 작용이 매우 뛰어날 뿐만아니라

당뇨병과 체중감량, 그리고 눈의피로예방에 탁월하다고 분석한 자료가 있습니다

또한 뇌졸증예방에도 도움을 준다고 하니까 그야말로 만능 식품이 아닐수가 없네요

한창 이맘때쯤이 아로니아 수확시기 일텐데요.

본격적인 수확철을 맞이하여 여러분들도 맛좋은 과실 듬뿍 섭취하시고

올해도 건강히 지내셨으면 좋겠습니다